Significa literalmente

Conserva de gengibre novo

A receita do tempura foi introduzida no Japão por missionários portugueses ativos particularmente na cidade de Nagasaki fundada igualmente por portugueses, durante o século Xvi. A origem mais aceita hoje da palavra tempura baseia-se no fato que os Jesuítas não comiam carne vermelha durante a Quaresma, em latim "ad tempora quadragesimae", preferindo o consumo de vegetais. 2 unidades

5 unidades - acompanha molho especial para gyoza Prato típico da culinária chinesa, que se difundiu para a culinária japonesa e do resto da Ásia. Consiste tipicamente de um pastel de massa fina, geralmente frito, cozido a vapor ou grelhado, recheado com carne e/ou de legumes

Ceviche é um prato da culinária equatoriana, culinária peruana e sul americana baseado em peixe cru marinado em suco de limão, sal, cebola roxa, gengibre, maça e tiras de pimenta (a parte) reconhecido pela Unesco como expressão da culinária tradicional peruana e patrimônio cultural imaterial da humanidade. O essencial é que o pescado seja branco sem muita gordura, nem músculo vermelho. A preparação do ceviche peruano foi aperfeiçoada por imigrantes japoneses no início do século Xx, que trouxeram técnicas de preparo de pescados crus.

Desfrute do nosso Salmão ao Molho de Ostra, uma especialidade autêntica. Este prato apresenta cubos de salmão fresco, cuidadosamente cortados e marinados com um exuberante molho de ostra, depois delicadamente adicionados ao molho especial do nosso chef. A combinação resulta numa perfeição gastronômica, que traz uma explosão de aromas e sabores inesquecíveis ao seu paladar. Uma verdadeira experiência culinária.

300 gramas Tori Karaage é um prato japonês de sobrecoxa de frango empanado, crocante por fora e suculento por dentro, temperado com molho de soja, alho, gengibre, especiarias, Saquê, entre outros ingredientes. É comum encontrar karaage em restaurantes japoneses e izakayas.

2 Niguiri de salmão maçaricado, 4 uramaki salmão grelhado, 4 Hosomaki de pepino. O 'Combinado 1 - Nada Cru' é uma experiência gastronômica deslumbrante na categoria 'Combinados Sushi'. Ele oferece 2 deliciosos niguiris de salmão maçaricado, perfeitamente selados para realçar o sabor único e robusto do salmão. Além disso, você desfrutará de 4 uramakis de salmão grelhado, suculentos e ricos em sabor. Para completar esta experiência de sabor, servimos 4 hosomakis de pepino, crocantes e refrescantes. Um prato perfeitamente equilibrado que promete satisfazer todas as suas preferências de sushi.

2 niguiri de salmão fresco, 4 hosomaki de salmão fresco, 4 uramaki Philadelphia. Combinado 10, uma seleção primorosa que inclui 2 peças de Niguiri de Salmão, meticulosamente preparadas para revelar a suavidade e riqueza do sabor do salmão, 4 peças de Hosomakis de Salmão, rolinhos delicados onde o sabor intenso do peixe é o protagonista. E para completar, 4 peças de Uramaki Philadelphia, perfeitamente equilibrados entre o frescor do salmão e a cremosidade do cream cheese. Um verdadeiro deleite para os apreciadores!

Delicie-se com o nosso 'Combinado 20. Este prato é composto por 4 fatias frescas e suculentas de sashimi, 8 peças de Hosomaki de salmão, 4 peças de Niguiri de salmão, cuidadosamente moldados e cobertos com fatias generosas deste peixe, e 4 Uramaki Philadelphia. Combinação perfeita para os amantes de sushi, oferecendo uma experiência gastronômica diversificada e autêntica.

5 fatias de sashimi de Salmão fresco, 4 peças de niguiri de Salmão, 8 peças de uramaki Philadelphia e 8 peças de Hosomaki de Salmão e 8 peças de hosomaki de pepino. Uma verdadeira viagem gastronômica pelas delícias da culinária japonesa, preparada com os ingredientes mais frescos e de alta qualidade.

O Combinado 63 é uma seleção primorosa de autênticos sushis. Este prato apresenta 15 fatias de sashimi, 16 peças de uramaki Philadelphia, 8 peças hosomaki de pepino, 8 peças de hosomaki de salmão, 8 peças de niguiri de salmão fresco, 8 Uramaki castelinho com salmão batido e cream cheese que se destacam pela textura suave e sabor inigualável. Uma verdadeira festa para os apaixonados pela culinária japonesa!

Sashimi de Salmão fresco - 5 fatias

Temaki em alga filme que faz a alga permanecer cocante até a abertura. Não como mais alga borrachuda. Recheado com Salmão fresco e topping de cebolinha.

Temaki em alga filme que faz a alga permanecer cocante até a abertura. Não como mais alga borrachuda. Recheado com Pele de Salmão grelhada, cream cheese e topping de cebolinha.

Temaki em alga filme que faz a alga permanecer cocante até a abertura. Não como mais alga borrachuda. Recheado com Salmão fresco, cream cheese e topping de cebolinha.

Delicie-se com o nosso Niguiri de Salmão Fresco, meticulosamente preparado para você. O salmão, sempre fresco e de qualidade superior, é habilmente cortado e moldado sobre um leito de arroz delicadamente temperado. Uma experiência gastronômica inesquecível, ideal para os amantes da culinária japonesa. Aprecie a textura suave e o sabor rico do salmão, destacado pela perfeita harmonia com o arroz. Este é um prato que, sem dúvida, irá aguçar o seu paladar.

Desfrute de uma dupla de Niguiri de Tamagoyaki, uma verdadeira experiência gastronômica oriental. Este prato apresenta duas unidades primorosamente preparadas. Aprecie o sabor delicado e a textura suave do nosso Tamagoyaki, um tipo de omelete japonês, cuidadosamente moldado em formato de Niguiri. Uma opção sofisticada e irresistível para os verdadeiros apreciadores da culinária japonesa.

Delicie-se com nosso sofisticado 'Niguiri de Salmão Maçaricado Um prato delicadamente preparado com duas unidades de sushi, onde cada pedaço de salmão fresco e suculento é cuidadosamente maçaricado, realçando todo o seu sabor.

Sushi enrolado com pepino. A sua etimologia é de kappa (criatura mitológica que gosta de pepino) e maki (tipo de sushi) 8 unidades

Descubra a verdadeira essência da cozinha japonesa com o nosso Hossomaki de Salmão Fresco (Shakemaki). Este prato é uma das estrelas da nossa categoria Makimono, com sua combinação de salmão fresco e arroz envoltos em uma folha de alga nori. Cada mordida explode com um sabor suave e delicado, uma verdadeira celebração ao paladar. O Shakemaki é uma escolha irresistível para os amantes de sushi, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e memorável.

Nosso Futomaki de Atum é uma verdadeira obra-prima culinária. Cada rolo é meticulosamente preparado, abrigando o mais fresco atum, meticulosamente selecionado e delicadamente posicionado para proporcionar uma explosão de sabor inigualável. Este prato é uma verdadeira viagem ao coração da cozinha japonesa, revelando a perfeição e a simplicidade que a define. O Futomaki de Atum é mais do que apenas um prato, é uma experiência gastronômica que promete encantar os paladares mais exigentes.

Descubra a delícia do nosso Uramaki Philadelphia. Cuidadosamente enrolado na categoria Makimono, este prato exibe o sabor equilibrado e a textura suave que só o sushi de alta qualidade pode oferecer. Com um núcleo de cream cheese cremoso e envolto em arroz de sushi perfeitamente cozido, cada peça é uma explosão de sabor autêntico. O Uramaki Philadelphia é um prato que representa a perfeita combinação da culinária japonesa com um toque ocidental, deixando uma experiência única no paladar.

Delicie-se com o nosso irresistível Uramaki de Salmão Fresco. Uma especialidade da categoria Makimono que promete conquistar o seu paladar. Este prato é cuidadosamente preparado com pedaços suculentos de salmão fresco, envoltos com perfeição em um delicado rolo de arroz e alga. A textura macia do peixe fresco, combinada com o arroz levemente adocicado e a alga crocante, proporciona uma experiência gastronômica única. Ideal para ocasiões especiais ou para uma refeição gourmet no Dia a Dia. Experimente e se apaixone!

Delicie-se com o nosso Uramaki Skin - um prato elegante da categoria Makimono. Repleto de sabor, cada peça é cuidadosamente enrolada com pele de salmão crocante, proporcionando uma textura única e deliciosa. Para intensificar o prazer, adicionamos um generoso recheio de cream cheese, que derrete suavemente ao paladar, equilibrando perfeitamente os sabores. Este prato, composto por oito peças, é uma combinação sublime de ingredientes frescos e saborosos, que proporcionará uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível.

Apresentamos o Uramaki Castelinho, uma verdadeira delícia da categoria Makimono, meticulosamente preparado com 8 peças robustas. Este prato é composto por suculento salmão de alta qualidade, cuidadosamente enrolado em um arroz delicadamente temperado. A estrela do prato é o suntuoso cream cheese, que adiciona uma textura cremosa e sabor inconfundível, equilibrando perfeitamente o sabor do salmão. Uma experiência gastronômica única que promete satisfazer os paladares mais exigentes.

Apreciado por muitos, nosso 'Hot Philadelphia' combina sabores irresistíveis e texturas incríveis, tornando-o uma opção imperdível. Ele é cuidadosamente preparado com um delicioso salmão, envolto em arroz de sushi de alta qualidade e finalizado com um generoso recheio de cream cheese. Finalmente é empanado na farinha panko e frito até ficar dourado, resultando em uma crocância inigualável que contrasta perfeitamente com a suavidade interna. Este prato é uma explosão de sabor que deixará seu paladar ansiando por mais. Experimente nosso 'Hot Philadelphia', a promessa de uma experiência gastronômica encantadora.

Desfrute do nosso 'Hot Philadelphia Crispy Uma especialidade dentro da categoria 'Makimono'. Este prato é uma combinação perfeita de sabor e textura, onde o famoso Hot Philadelphia é elevado a um novo patamar com um requintado topping de Crispy de Couve. Cada pedaço é uma explosão de sabor que envolve o paladar. A crocância do Crispy de Couve acrescenta um contraste fascinante, tornando cada mordida uma experiência única e inesquecível. Indulgente e delicioso, este prato é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.

O Gyudon, uma especialidade da categoria Donburi (Bowls), é uma explosão de sabores em cada garfada. Este prato tradicional japonês é cuidadosamente preparado com finas lâminas de carne bovina, delicadamente cozidas e temperadas para atingir uma suculência irresistível. Servido sobre uma generosa porção de arroz branco, o Gyudon oferece uma experiência culinária autêntica e reconfortante. A harmonia entre a carne macia e o arroz fresco é impecável, tornando este prato uma escolha perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e saborosa. Descubra o prazer de saborear um verdadeiro Donburi com o nosso Gyudon.

Descubra o nosso 'Tori Teriyaki Don', uma verdadeira obra-prima da culinária Donburi. Nele, o frango suculento é cuidadosamente preparado com o autêntico molho teriyaki, criando uma maravilhosa simbiose de sabores. O prato é finalizado com arroz de grão curto, trazendo uma textura surpreendente. Este 'Tori Teriyaki Don' é uma verdadeira homenagem ao sabor, prometendo uma experiência gastronômica memorável. Venha descobrir o porquê deste prato ser uma das nossas estrelas na categoria Donburi (Bowls).

O 'Beef Karê Raisu' é uma deliciosa e exótica especialidade da culinária Donburi, apresentada em uma elegante 'bowl'. Este prato encanta pelo equilíbrio perfeito de sabores, onde a carne bovina se une harmoniosamente ao karê, conferindo um toque picante e cativante. O 'raisu', nosso arroz de qualidade superior, agrega uma textura agradável e complementa de maneira sublime a combinação de ingredientes. Este prato é mais do que uma refeição, é uma experiência gastronômica única e inesquecível.

O 'Karaague Don', uma autêntica iguaria da categoria 'Donburi (Bowls)', é uma experiência culinária japonesa irresistível. Este prato é composto por um suculento filé de coxa de frango cuidadosamente dessossado, então é empanado com uma mistura de ingredientes secretos e frito até atingir um dourado perfeito. Este filé crocante é delicadamente colocado sobre um leito de gohan, o tradicional arroz japonês, preparado com maestria para garantir a textura e o sabor perfeitos. Acompanha uma generosa cama de repolho fresco, que acrescenta um toque de frescor e leveza ao prato, equilibrando maravilhosamente os sabores. O 'Karaague Don' é uma sinfonia de texturas e sabores que promete encantar o seu paladar.

Niku Yasai Don é uma autêntica experiência culinária japonesa. Possui suculentas tiras de carne bovina, cuidadosamente grelhadas até atingirem a perfeição. O molho, de receita secreta japonesa, acrescenta um toque exótico e singular ao prato. As verduras salteadas trazem uma delicada crocância, proporcionando equilíbrio e frescor. A combinação desses ingredientes resulta em uma explosão de sabor, que irá encantar os apaixonados pela culinária oriental.

Saboroso Katsu Karê Don, Este delicioso prato apresenta um generoso filé suíno cuidadosamente empanado na crocante farinha Panko e frito à perfeição, garantindo uma textura irresistivelmente crocante por fora e suculenta por dentro. Acompanhado de um arroz delicadamente preparado e o característico Karê, que adiciona uma profundidade de sabor única, criando uma experiência gastronômica verdadeiramente deliciosa e memorável. Este prato é uma combinação perfeita de sabores, texturas e aromas que irão seduzir o seu paladar.

O Katsudon é uma esplêndida obra culinária. Este prato, famoso na culinária japonesa, oferece uma experiência gastronômica única. Encanta os paladares mais exigentes, graças à sua harmoniosa combinação de sabores. Seu nome, Katsudon, reflete a composição do prato: 'Katsu', que remete à suculenta carne de porco empanada, e 'don', uma referência ao apetitoso arroz servido na tigela. Este prato é uma verdadeira celebração de sabor e tradição, proporcionando uma autêntica incursão na culinária japonesa. É uma opção perfeita para quem aprecia a combinação de ingredientes simples, mas cuidadosamente selecionados e preparados com maestria. O Katsudon é, sem dúvida, uma ode à culinária nipônica.

Apresentamos o nosso encantador Tori Tonkatsu, uma maravilhosa e suculenta sobrecoxa de frango. Cuidadosamente temperada, é empanada na perfeição com panko crocante, proporcionando um contraste de texturas irresistível. Servida sobre uma cama de repolho fresco e arroz japonês autêntico, este prato traz uma combinação equilibrada de sabores. Para finalizar, acompanha o tradicional e saboroso molho tonkatsu, que adiciona um toque agridoce, tornando este prato uma experiência gastronômica inesquecível.

Delicie-se com o nosso Oniguiri de Atum (Tuna Mayo), um autêntico prato da culinária japonesa. Este prato apresenta uma combinação perfeita de patê de atum suculento, envolvido em arroz japonês premium, moldado à mão com amor e carinho.

Nosso Oniguiri de Salmão Grelhado é uma delícia da culinária japonesa. Um prato autenticamente oriental, onde a suculência do salmão grelhado é protagonista. Este salmão é cuidadosamente grelhado até atingir um ponto perfeito, realçando ainda mais seu sabor. O contraste entre o arroz japonês levemente adocicado e a riqueza do salmão resulta em uma experiência gastronômica inesquecível. Aprecie esta iguaria, perfeitamente equilibrada, que traz consigo a tradição e a inovação da cozinha japonesa.

Delicie-se com nosso Oniguiri de Salmão Fresco, um clássico da culinária japonesa. Este prato é cuidadosamente preparado com salmão fresco da mais alta qualidade, garantindo um sabor inigualável e uma textura suculenta. O salmão é envolto em arroz de grão curto, habilmente moldado à mão, proporcionando a perfeita combinação de sabores. Cada mordida é uma experiência única, repleta de frescor e autenticidade. Nosso Oniguiri de Salmão Fresco é uma explosão de sabor que irá transportá-lo diretamente para o Japão. Um prato imperdível para os amantes da gastronomia nipônica.

O Oniguiri Tori Teriyaki, um clássico da culinária japonesa, é uma deliciosa experiência gastronômica. Este prato é composto por um arroz branco delicadamente moldado à mão, recheado com um suculento frango banhado em um molho Teriyaki luxuosamente doce e salgado. Cada mordida é uma viagem aos sabores autênticos do Japão, combinando perfeitamente a simplicidade do arroz com a complexidade do teriyaki. Este Oniguiri Tori Teriyaki é um prato irresistível para todos os amantes da cozinha oriental. Descubra a tradição e o sabor inigualável deste prato japonês, uma verdadeira obra-prima culinária!

Envolva-se na tradição milenar da culinária japonesa com nosso Oniguiri com Furikake. Este prato destaca o oniguiri, um bolinho de arroz cuidadosamente moldado à mão, que carrega em si a simplicidade e a perfeição da culinária nipônica. Adicionamos um toque especial com Furikake, uma mistura seca de temperos japoneses que agrega uma explosão de sabores autênticos e um colorido vibrante ao prato. Cada mordida é uma viagem exótica e deliciosa à Terra do Sol Nascente. Perfeito para os amantes da culinária oriental e para quem deseja experimentar algo novo e surpreendente.

Introduzindo o nosso 'Oniguiri com Kombu Pasta Umai', uma preciosidade da culinária japonesa. Este prato é uma deliciosa combinação de oniguiri, um popular bolinho de arroz japonês, mesclado com Kombu, uma espécie de alga marinha, transformada em uma pasta saborosa e inigualável. O resultado é uma explosão de sabor que remete à autêntica culinária nipônica. A textura macia do arroz contrastando com o sabor umami da pasta de Kombu torna este prato uma opção irrecusável para os amantes da gastronomia japonesa. Experimente e deixe-se levar por esta experiência culinária única!